Kadayif Pistachio Renyah
Adonan parut renyah yang dilapisi mentega, diisi dengan pistachio yang dicincang halus, dan direndam dalam sirup manis beraroma lemon.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g adonan phyllo parut, diparut
- 225 g mentega tawar, dilelehkan
- 190 g pistachio, dicincang halus
- 400 g gula pasir
- 475 ml air
- 2 sdt air perasan lemon
Cara membuat
-
1
Campurkan 400 g gula pasir, 475 ml air, dan 2 sdt air perasan lemon di dalam panci, didihkan, masak dengan api kecil selama 15 menit, lalu dinginkan sepenuhnya.
-
2
Panaskan oven hingga 180°C dan olesi loyang dengan mentega.
-
3
Uraikan 450 g diparut adonan phyllo parut di dalam mangkuk dan tuangkan 225 g dilelehkan mentega tawar di atasnya, aduk hingga merata.
-
4
Tekan separuh bagian 450 g diparut adonan phyllo parut ke dasar loyang untuk membentuk lapisan yang padat.
-
5
Taburkan 190 g dicincang halus pistachio secara merata di atas lapisan adonan.
-
6
Tutup dengan sisa 450 g diparut adonan phyllo parut dan tekan kuat-kuat agar padat.
-
7
Panggang selama 35 hingga 40 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
-
8
Tuangkan sirup dingin secara merata di atas hidangan penutup yang baru dipanggang dan diamkan selama 1 jam sebelum dipotong.