Kadayif Nhân Hạt Dẻ Giòn
Lớp bột sợi giòn rụm áo bơ, nhân hạt dẻ cười xay nhuyễn, ngâm trong nước đường chanh ngọt ngào.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g bột phyllo sợi, đã tơi sợi
- 225 g bơ nhạt, đã đun chảy
- 190 g hạt dẻ cười, đã băm nhỏ
- 400 g đường kính
- 475 ml nước
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
Cách làm
-
1
Cho 400 g đường kính, 475 ml nước, và 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào nồi, đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu trong 15 phút, và để nguội hoàn toàn.
-
2
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và phết bơ chống dính vào khuôn nướng.
-
3
Làm tơi 450 g đã tơi sợi bột phyllo sợi trong một cái tô và rưới 225 g đã đun chảy bơ nhạt lên trên, trộn đều cho đến khi thấm đẫm.
-
4
Ấn một nửa lượng 450 g đã tơi sợi bột phyllo sợi xuống đáy khuôn để tạo thành một lớp thật chặt.
-
5
Rắc đều 190 g đã băm nhỏ hạt dẻ cười khắp lớp bột.
-
6
Phủ phần 450 g đã tơi sợi bột phyllo sợi còn lại lên trên và ấn chặt tay.
-
7
Nướng trong 35 đến 40 phút cho đến khi vàng đều và giòn.
-
8
Rưới đều nước đường lạnh lên bánh vừa nướng xong và để nghỉ 1 giờ trước khi cắt thành miếng.