Хрусткий фісташковий кадаїф
Хрустке подрібнене тісто, змащене маслом, наповнене дрібно подрібненими фісташками та просочене солодким сиропом з лимоном.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г тісто катаїфі, подрібнене
- 225 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 190 г фісташки, дрібно нарізані
- 400 г цукор-пісок
- 475 мл вода
- 2 ч. л. лимонний сік
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 400 г цукор-пісок, 475 мл вода та 2 ч. л. лимонний сік в сотейнику, доведіть до кипіння, варіть на повільному вогні 15 хвилин і повністю остудіть.
-
2
Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму для випікання.
-
3
Розпушіть 450 г подрібнене тісто катаїфі в мисці, полийте 225 г розтоплене несолоне вершкове масло і перемішуйте, доки воно повністю не покриється.
-
4
Викладіть половину 450 г подрібнене тісто катаїфі на дно форми, щоб утворити щільний шар.
-
5
Рівномірно посипте 190 г дрібно нарізані фісташки поверх шару тіста.
-
6
Зверху викладіть решту 450 г подрібнене тісто катаїфі і міцно притисніть.
-
7
Випікайте від 35 до 40 хвилин до золотисто-коричневого кольору та хрусткості.
-
8
Рівномірно полийте гарячий десерт холодним сиропом і дайте постояти 1 годину перед нарізанням.