Maggi Goreng
Fideos instantáneos fideos salteados malayos con una salsa picante, sabrosa y ligeramente dulce. Una tendencia popular de TikTok que es rápida, divertida e increíblemente deliciosa.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 2 packs fideos ramen instantáneos
- 2 cda aceite vegetal
- 2 dientes ajo, picado
- 1 chile tailandés rojo, picado
- 2 chalotas, en rodajas
- 1 cda pasta de sambal oelek o pasta de chile
- 1 cda kétchup
- 1 cda salsa de soja
- 1/2 cda salsa de soja oscura
- 1 cda salsa de ostras
- 2 cdta jugo de lima fresco
- 2 huevo, batido
- 2 cebolletas, en rodajas
- 1 cda cilantro fresco, picado
Instrucciones
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1
Cocina los 2 packs fideos ramen instantáneos según las instrucciones del paquete hasta que estén apenas tiernos, escúrrelos y resérvalos (guarda el paquete de condimentos).
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2
Calienta el 2 cda aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el 2 dientes picado ajo, las 2 en rodajas chalotas y el 1 picado chile tailandés rojo, y saltea durante 1 minuto hasta que estén aromáticos.
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3
Empuja todo hacia un lado y revuelve el 2 batido huevo en el centro. Una vez que esté parcialmente cocido, mézclalo con los aromáticos.
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4
Añade los fideos cocidos y separa los grumos mientras revuelves.
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5
Añade la 1 cda pasta de sambal oelek o pasta de chile, el 1 cda kétchup, la 1 cda salsa de soja, la 1/2 cda salsa de soja oscura, la 1 cda salsa de ostras y la mitad del paquete de condimentos de los fideos reservado. Saltea constantemente durante 2 a 3 minutos hasta que los fideos estén bien cubiertos y ligeramente tostados.
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6
Retira del fuego y exprime el 2 cdta jugo de lima fresco sobre los fideos.
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7
Pásalos a un plato y decora con las 2 en rodajas cebolletas y el 1 cda picado cilantro fresco. Sirve inmediatamente.