매기 고렝
매콤하고 짭조름하며 살짝 단맛이 나는 소스로 만든 말레이시아식 볶음 라면입니다. 빠르고 재미있으며 엄청나게 맛있는 인기 틱톡 트렌드 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 packs 인스턴트 라면 면
- 2 큰술 식용유
- 2 쪽 마늘, 다진
- 1 태국 고추, 다진
- 2 샬롯, 썬
- 1 큰술 삼발 올렉 또는 칠리 페이스트
- 1 큰술 케첩
- 1 큰술 간장
- 1/2 큰술 다크 소이 소스
- 1 큰술 굴소스
- 2 작은술 신선한 라임즙
- 2 달걀, 푼
- 2 쪽파, 썬
- 1 큰술 신선한 고수, 다진
만드는 법
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1
포장지 조리법에 따라 2 packs 인스턴트 라면 면을(를) 알맞게 익을 때까지 끓인 후 물기를 빼고 따로 둡니다. (스프 봉지는 남겨둡니다)
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2
웍이나 큰 팬에 2 큰술 식용유을(를) 두르고 중강불에서 달밉니다. 2 쪽 다진 마늘, 2 썬 샬롯, 1 다진 태국 고추을(를) 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다.
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3
재료들을 한쪽으로 치우고 가운데에 2 푼 달걀을(를) 넣어 스크램블을 만듭니다. 반쯤 익으면 향신 채소들과 섞습니다.
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4
조리된 면을 넣고 저으면서 뭉친 면을 풀어줍니다.
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5
1 큰술 삼발 올렉 또는 칠리 페이스트, 1 큰술 케첩, 1 큰술 간장, 1/2 큰술 다크 소이 소스, 1 큰술 굴소스, 그리고 남겨둔 면 스프의 절반을 넣습니다. 면에 소스가 잘 배고 살짝 그을릴 때까지 2분에서 3분간 계속 볶아줍니다.
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6
불을 끄고 면 위에 2 작은술 신선한 라임즙을(를) 뿌립니다.
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7
접시에 담고 2 썬 쪽파와(과) 1 큰술 다진 신선한 고수를(을) 곁들여 완성합니다. 즉시 서빙합니다.