Maggi Goreng
Mi instan goreng ala Malaysia dengan saus yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Tren TikTok yang populer, cepat, praktis, dan sangat lezat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 packs mi ramen instan
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai merah Thailand, cincang
- 2 bawang merah, iris
- 1 sdm sambal oelek atau pasta cabai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kecap asin hitam
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt air jeruk nipis segar
- 2 telur, kocok
- 2 daun bawang, iris
- 1 sdm daun ketumbar segar, cincang
Cara membuat
-
1
Masak 2 packs mi ramen instan sesuai petunjuk pada kemasan hingga cukup empuk, tiriskan lalu sisihkan (sisihkan bumbu kemasannya).
-
2
Panaskan 2 sdm minyak sayur di dalam wajan atau wajan datar besar dengan api sedang cenderung besar. Masukkan 2 siung cincang bawang putih, 2 iris bawang merah, dan 1 cincang cabai merah Thailand lalu tumis selama 1 menit hingga harum.
-
3
Geser semuanya ke pinggir dan buat telur orak-arik dari 2 kocok telur di bagian tengah. Setelah setengah matang, campurkan dengan bumbu aromatik.
-
4
Masukkan mi yang sudah dimasak dan uraikan gumpalannya sambil diaduk.
-
5
Masukkan 1 sdm sambal oelek atau pasta cabai, 1 sdm saus tomat, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm kecap asin hitam, 1 sdm saus tiram, dan separuh dari bumbu kemasan mi yang disisihkan. Aduk terus selama 2 sampai 3 menit hingga mi lumayan tercampur rata dan sedikit gosong.
-
6
Angkat dari api dan peras 2 sdt air jeruk nipis segar di atas mi.
-
7
Pindahkan ke piring saji dan beri hiasan 2 iris daun bawang serta 1 sdm cincang daun ketumbar segar. Sajikan selagi hangat.