Maggi Goreng
Macarrão instantâneo frito à moda malaia com um molho picante, saboroso e levemente adocicado. Uma tendência popular do TikTok que é rápida, divertida e incrivelmente deliciosa.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 packs macarrão ramen instantâneo
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
- 2 dentes alho, picado
- 1 pimenta dedo-de-moça vermelha, picada
- 2 chalotas, fatiadas
- 1 colher (sopa) sambal oelek ou pasta de pimenta
- 1 colher (sopa) ketchup
- 1 colher (sopa) molho de soja
- 1/2 colher (sopa) molho de soja escuro
- 1 colher (sopa) molho de ostra
- 2 colheres (chá) suco de limão fresco
- 2 ovo, batido
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 colher (sopa) coentro fresco, picado
Modo de preparo
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1
Cozinhe 2 packs macarrão ramen instantâneo de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio, escorra e reserve (guarde o pacotinho de tempero).
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2
Aqueça 2 colheres (sopa) óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 2 dentes picado alho, 2 fatiadas chalotas e 1 picada pimenta dedo-de-moça vermelha e frite por 1 minuto até perfumar.
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3
Empurre tudo para o lado e mexa 2 batido ovo no centro. Assim que estiver parcialmente cozido, misture com os temperos.
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4
Adicione o macarrão cozido e desmanche qualquer torrão enquanto mexe.
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5
Adicione 1 colher (sopa) sambal oelek ou pasta de pimenta, 1 colher (sopa) ketchup, 1 colher (sopa) molho de soja, 1/2 colher (sopa) molho de soja escuro, 1 colher (sopa) molho de ostra e metade do pacotinho de tempero do macarrão reservado. Misture constantemente por 2 a 3 minutos até que o macarrão esteja bem envolvido e levemente tostado.
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6
Retire do fogo e esprema 2 colheres (chá) suco de limão fresco sobre o macarrão.
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7
Transfira para um prato e decore com 2 fatiadas cebolinhas e 1 colher (sopa) picado coentro fresco. Sirva imediatamente.