Maggi Goreng
Malezyjskie smażone kluski błyskawiczne z ostrym, wyrazistym i lekko słodkim sosem. Popularny trend z TikToka, który jest szybki, ciekawy i niesamowicie smaczny.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 packs klusek ramen instant
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekanego
- 1 czerwonej papryczki chili tajskiej, posiekanej
- 2 szalotek, pokrojonych w plastry
- 1 łyżka pasty sambal oelek lub pasty chili
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 2 łyżeczki świeżego soku z limonki
- 2 jajka, roztrzepanego
- 2 zielonej cebulki, pokrojonej w plastry
- 1 łyżka świeżej kolendry, posiekanej
Sposób przygotowania
-
1
Ugotuj 2 packs klusek ramen instant zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente, odcedź i odłóż na bok, zachowując saszetkę z przyprawami.
-
2
Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego w woku lub na dużej patelni na średnio dużym ogniu. Dodaj 2 ząbki posiekanego czosnku, 2 pokrojonych w plastry szalotek oraz 1 posiekanej czerwonej papryczki chili tajskiej i smaż przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
-
3
Przesuń wszystko na bok i usmaż jajecznicę z 2 roztrzepanego jajka na środku. Gdy jajko będzie częściowo ścięte, wymieszaj je z warzywami.
-
4
Dodaj ugotowane kluski i podczas mieszania rozgnieć wszelkie grudki.
-
5
Dodaj 1 łyżka pasty sambal oelek lub pasty chili, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka sosu sojowego, 1/2 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego oraz połowę zachowanej saszetki z przyprawami do klusek. Mieszaj ciągle przez 2-3 minuty, aż kluski będą dobrze pokryte sosem i lekko przypieczone.
-
6
Zdejmij z ognia i wyciśnij 2 łyżeczki świeżego soku z limonki na kluski.
-
7
Przełóż na talerz i udekoruj 2 pokrojonej w plastry zielonej cebulki oraz 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry. Podawaj natychmiast.