Maggi Goreng
Mì ăn liền xào kiểu Malaysia với nước sốt cay, đậm đà và hơi ngọt. Một xu hướng phổ biến trên TikTok, nhanh chóng, thú vị và cực kỳ ngon miệng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 packs mì ramen ăn liền
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ớt sừng đỏ Thái, băm nhuyễn
- 2 hành tím, thái lát
- 1 thìa canh tương ớt sambal oelek hoặc tương ớt
- 1 thìa canh tương cà
- 1 thìa canh nước tương
- 1/2 thìa canh nước tương đậm đặc
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 2 trứng, đánh tan
- 2 hành lá, thái lát
- 1 thìa canh rau mùi tươi, cắt nhỏ
Cách làm
-
1
Nấu 2 packs mì ramen ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi vừa chín tới, chắt nước và để sang một bên (giữ lại gói gia vị).
-
2
Đun nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong chảo sâu lòng hoặc chảo lớn trên lửa vừa lớn. Thêm 2 tép băm nhuyễn tỏi, 2 thái lát hành tím và 1 băm nhuyễn ớt sừng đỏ Thái vào xào trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
3
Gạt mọi thứ sang một bên và đảo đều 2 đánh tan trứng ở giữa. Khi trứng chín một phần, trộn đều với các loại gia vị.
-
4
Thêm mì đã nấu chín vào và gỡ tơi các phần bị dính trong khi đảo.
-
5
Thêm 1 thìa canh tương ớt sambal oelek hoặc tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh nước tương đậm đặc, 1 thìa canh dầu hào và một nửa gói gia vị mì đã giữ lại. Đảo liên tục trong 2-3 phút cho đến khi mì ngấm đều gia vị và hơi xém cạnh.
-
6
Nhấc xuống khỏi bếp và vắt 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi lên mì.
-
7
Cho ra đĩa và trang trí với 2 thái lát hành lá và 1 thìa canh cắt nhỏ rau mùi tươi. Dùng ngay.