Borek de espinacas
Capas crujientes de masa filo rellenas de una sabrosa mezcla de espinacas, cebolla y queso feta picante. Horneado hasta que esté dorado y cubierto con semillas de nigella negras.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
Cocina esta receta gratis en la appGratis. Sin descargas ni registros. La pantalla se mantiene encendida y cada paso puede tener su propio temporizador.
Ingredientes
- 3 cda aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, cortada en daditos
- 450 g espinacas frescas, picadas
- 115 g queso feta, desmenuzado
- 2 huevos, batidos
- 120 ml leche
- 16 hojas de masa filo, descongeladas
- 1 cdta semillas de nigella
Instrucciones
-
1
Calienta 3 cda aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe 1 cortada en daditos cebolla amarilla hasta que esté translúcida.
-
2
Agrega 450 g picadas espinacas frescas y cocina durante 3 minutos hasta que se ablande, luego retira del fuego.
-
3
Pasa la mezcla de espinacas a un tazón e incorpora 115 g desmenuzado queso feta.
-
4
Bate 2 batidos huevos y 120 ml leche juntos en un tazón separado.
-
5
Coloca la mitad de 16 descongeladas hojas de masa filo en una fuente para horno, pincelando cada hoja con la mezcla de huevo.
-
6
Extiende el relleno de espinacas de manera uniforme por encima, cubre con el resto de 16 descongeladas hojas de masa filo, pincela con la mezcla de huevo y espolvorea con 1 cdta semillas de nigella.
-
7
Hornea a 190°C durante 30 minutos hasta que esté dorada y crujiente.