Шпинатний борек
Хрусткі шари тіста філо, наповнені пікантною сумішшю зі шпинату, цибулі та солонуватого сиру фета. Запечений до золотистого кольору та посипаний чорним насінням чорнушки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 3 ст. л. оливкова олія
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 450 г свіжий шпинат, подрібнений
- 115 г сир фета, розкришений
- 2 яйця, збитих
- 120 мл молоко
- 16 листи тіста філо, розморожених
- 1 ч. л. насіння чорнушки
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 3 ст. л. оливкова олія у сковороді на середньому вогні та пасеруйте 1 нарізана кубиками жовта цибуля до напівпрозорості.
-
2
Додайте 450 г подрібнений свіжий шпинат і готуйте 3 хвилини, доки він не зів'яне, потім зніміть з вогню.
-
3
Перекладіть суміш зі шпинату в миску і вмішайте 115 г розкришений сир фета.
-
4
Збийте 2 збитих яйця та 120 мл молоко разом в окремій мисці.
-
5
Викладіть половину 16 розморожених листи тіста філо у форму для випікання, змащуючи кожен лист яєчною сумішшю.
-
6
Рівномірно розподіліть начинку зі шпинату зверху, накрийте рештою 16 розморожених листи тіста філо, змастіть яєчною сумішшю та посипте 1 ч. л. насіння чорнушки.
-
7
Випікайте при температурі 190°C протягом 30 хвилин до золотисто-коричневого кольору та хрусткості.