Borek Bayam
Lapisan pastri phyllo yang renyah dengan isi gurih dari bayam, bawang, dan keju feta yang tajam. Dipanggang hingga keemasan dan ditaburi biji nigella hitam.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 450 g bayam segar, dicincang
- 115 g keju feta, dihancurkan
- 2 telur, dikonjok
- 120 ml susu
- 16 lembaran adonan phyllo, dicairkan
- 1 sdt biji nigella
Cara membuat
-
1
Panaskan 3 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang dan tumis 1 dicincang bawang bombay kuning hingga transparan.
-
2
Masukkan 450 g dicincang bayam segar dan masak selama 3 menit hingga layu, lalu angkat dari api.
-
3
Pindahkan campuran bayam ke dalam mangkuk dan campurkan 115 g dihancurkan keju feta.
-
4
Kocok 2 dikonjok telur dan 120 ml susu bersama-sama di mangkuk terpisah.
-
5
Susun separuh dari 16 dicairkan lembaran adonan phyllo di dalam loyang, olesi setiap lembar dengan campuran telur.
-
6
Sebarkan isi bayam secara merata di atasnya, tutupi dengan sisa 16 dicairkan lembaran adonan phyllo, olesi dengan campuran telur, dan taburi dengan 1 sdt biji nigella.
-
7
Panggang pada suhu 190°C selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.