Ispanaklı Börek
Ispanak, soğan ve keskin beyaz peynirden oluşan lezzetli bir harçla doldurulmuş çıtır yufka katmanları. Altın sarısı olana kadar fırınlanır ve üzerine çörek otu serpiştirilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kuru soğan, küp doğranmış
- 450 g taze ıspanak, doğranmış
- 115 g beyaz peynir, ufalanmış
- 2 yumurta, çırpılmış
- 120 ml süt
- 16 baklavalık yufka, çözdürülmüş
- 1 çay kaşığı çörek otu
Yapılışı
-
1
Bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın ve 1 küp doğranmış kuru soğan şeffaflaşana kadar soteleyin.
-
2
450 g doğranmış taze ıspanak ekleyin ve sönene kadar 3 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
-
3
Ispanaklı harcı bir kaseye aktarın ve içine 115 g ufalanmış beyaz peynir karıştırarak yedirin.
-
4
Ayrı bir kapta 2 çırpılmış yumurta ve 120 ml süt birlikte çırpın.
-
5
16 çözdürülmüş baklavalık yufka yarısını bir fırın tepsisine dizin, her katı yumurta karışımıyla fırçalayın.
-
6
Ispanaklı harcı üzerine eşit şekilde yayın, kalan 16 çözdürülmüş baklavalık yufka ile kapatın, yumurta karışımı sürün ve 1 çay kaşığı çörek otu serpiştirin.
-
7
Altın sarısı ve çıtır olana kadar 190°C sıcaklıkta 30 dakika pişirin.