Borek szpinakowy
Chrupiące warstwy ciasta filo nadziane wytrawną mieszanką szpinaku, cebuli i wyrazistego sera feta. Pieczone na złoty kolor i posypane czarnymi ziarnami czarnuszki.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 żółta cebula, pokrojoną w kostkę
- 450 g świeży szpinak, posiekany
- 115 g ser feta, pokruszony
- 2 jajka, ubite
- 120 ml mleko
- 16 arkusze ciasta filo, rozmrożone
- 1 łyżeczka ziarna czarnuszki
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 3 łyżki oliwa z oliwek na patelni na średnim ogniu i przesmaż 1 pokrojoną w kostkę żółta cebula, aż stanie się przezroczysta.
-
2
Dodaj 450 g posiekany świeży szpinak i gotuj przez 3 minuty, aż zmięknie, po czym zdejmij z ognia.
-
3
Przełóż mieszankę szpinakową do miski i wmieszaj 115 g pokruszony ser feta.
-
4
W osobnej misce ubij razem 2 ubite jajka i 120 ml mleko.
-
5
Ułóż połowę 16 rozmrożone arkusze ciasta filo w formie do pieczenia, smarując każdy arkusz mieszaniną jajeczną.
-
6
Rozłóż nadzienie szpinakowe równomiernie na wierzchu, przykryj resztą 16 rozmrożone arkusze ciasta filo, posmaruj mieszaniną jajeczną i posyp 1 łyżeczka ziarna czarnuszki.
-
7
Piecz w temperaturze 190°C przez 30 minut, aż będzie złotobrązowe i chrupiące.