Borek de Espinafre
Camadas crocantes de massa filo recheadas com uma mistura saborosa de espinafre, cebola e queijo feta picante. Assado ate dourar e coberto com sementes de nigela pretas.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 cebola amarela, cortada em cubos
- 450 g espinafre fresco, picado
- 115 g queijo feta, esfarelado
- 2 ovos, batidos
- 120 ml leite
- 16 folhas de massa filo, descongeladas
- 1 colher (chá) sementes de nigela
Modo de preparo
-
1
Aqueça 3 colheres (sopa) azeite de oliva em uma frigideira em fogo medio e refogue 1 cortada em cubos cebola amarela ate ficar translúcida.
-
2
Adicione 450 g picado espinafre fresco e cozinhe por 3 minutos ate muchar, depois retire do fogo.
-
3
Transfira a mistura de espinafre para uma tigela e incorpore 115 g esfarelado queijo feta.
-
4
Bata 2 batidos ovos e 120 ml leite juntos em uma tigela separada.
-
5
Disponha metade de 16 descongeladas folhas de massa filo em uma assadeira, pincelando cada folha com a mistura de ovos.
-
6
Espalhe o recheio de espinafre uniformemente por cima, cubra com o restante de 16 descongeladas folhas de massa filo, pincele com a mistura de ovos e polvilhe com 1 colher (chá) sementes de nigela.
-
7
Asse a 190°C por 30 minutos ate dourar e ficar crocante.