Tamago Kake Gohan
Un petit-déjeuner japonais classique composé de riz chaud à grains courts fouetté avec un œuf cru frais et de la sauce soja pour obtenir un bol crémeux et mousseux.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 280 g riz à grains courts, cuit à la vapeur et chaud
- 1 œuf pasteurisé
- 2 c. à café sauce soja
- 2 c. à soupe oignon vert, tranché finement
- 1 c. à café furikake
Préparation
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1
Placez le 280 g cuit à la vapeur et chaud riz à grains courts dans un bol à riz profond.
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2
Cassez le 1 œuf pasteurisé dans un petit plat et ajoutez la 2 c. à café sauce soja.
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3
Fouettez le 1 œuf pasteurisé et la 2 c. à café sauce soja ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et homogène.
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4
Versez le mélange sur le 280 g cuit à la vapeur et chaud riz à grains courts.
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5
Remuez vigoureusement avec des baguettes pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et aérien.
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6
Garnissez avec le 2 c. à soupe tranché finement oignon vert et le 1 c. à café furikake avant de servir.