Tamago Kake Gohan
Een klassiek Japans ontbijt van stomende kortkorrelige rijst opgeklopt met een vers rauw ei en sojasaus tot een romige, schuimige kom.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 280 g kortkorrelige rijst, heet gestoomd
- 1 gepasteuriseerd ei
- 2 tl sojasaus
- 2 el lente-ui, dun gesneden
- 1 tl furikake
Bereidingswijze
-
1
Doe stomende hete 280 g heet gestoomd kortkorrelige rijst in een diepe rijstkom.
-
2
Breek 1 gepasteuriseerd ei in een klein schaaltje en voeg 2 tl sojasaus toe.
-
3
Klop 1 gepasteuriseerd ei en 2 tl sojasaus samen tot het licht en egaal is.
-
4
Giet het mengsel over de hete 280 g heet gestoomd kortkorrelige rijst.
-
5
Roer krachtig met eetstokjes gedurende 30 seconden tot het bleek en luchtig is.
-
6
Garneer met 2 el dun gesneden lente-ui en 1 tl furikake voor het serveren.