Tamago Kake Gohan
Um café da manhã japonês clássico que apresenta arroz de grão curto fumegante batido com um ovo cru fresco e molho de soja em uma tigela cremosa e espumosa.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 280 g arroz de grão curto, cozido no vapor e quente
- 1 ovo pasteurizado
- 2 colheres (chá) molho de soja
- 2 colheres (sopa) cebolinha, cortada finamente
- 1 colher (chá) furikake
Modo de preparo
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1
Coloque 280 g cozido no vapor e quente arroz de grão curto bem quente em uma tigela funda para arroz.
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2
Quebre 1 ovo pasteurizado em uma tigela pequena e adicione 2 colheres (chá) molho de soja.
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3
Bata 1 ovo pasteurizado e 2 colheres (chá) molho de soja juntos até ficarem leves e uniformes.
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4
Despeje a mistura sobre 280 g cozido no vapor e quente arroz de grão curto quente.
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5
Mexa vigorosamente comhashi por 30 segundos até ficar claro e arejado.
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6
Finalize com 2 colheres (sopa) cortada finamente cebolinha e 1 colher (chá) furikake antes de servir.