แมงโกไบต์ส
ชิ้นมะม่วงดิบกรอบเคล้ากับน้ำมะนาว เกลือทะเล และสมุนไพรสด เป็นของว่างริมถนนสไตล์แคริบเบียนที่มีรสเปรี้ยวจัดจ้าน เสิร์ฟแบบแช่เย็น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 มะม่วงดิบเนื้อแน่น, หั่นเต๋า
- 40 ก. หอมแดง, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, สับ
- 1/4 ช้อนชา พริกแดงป่น
วิธีทำ
-
1
ใส่ 2 หั่นเต๋า มะม่วงดิบเนื้อแน่น และ 40 ก. สับ หอมแดง ลงในชามขนาดกลาง
-
2
ราดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด และปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล และ 1/4 ช้อนชา พริกแดงป่น
-
3
คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันทั่ว จากนั้นใส่ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีสด ลงไปตะล่อม
-
4
แช่เย็นไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็ก