स्वीट टोफू पुडिंग
एक कोमल चीनी डेज़र्ट जिसमें नाजुक सिल्कन टोफू को सुगंधित अदरक और ब्राउन शुगर की चाशनी में पकाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम एक्स्ट्रा सॉफ्ट सिल्कन टोफू, पानी निकाला हुआ
- 240 मि.ली. पानी
- 105 ग्राम डार्क ब्राउन शुगर
- 2.5 सेमी ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
450 ग्राम पानी निकाला हुआ एक्स्ट्रा सॉफ्ट सिल्कन टोफू को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें और गर्म होने तक 8 मिनट के लिए भाप में पकाएं।
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2
एक छोटे सॉस पैन में, 240 मि.ली. पानी, 105 ग्राम डार्क ब्राउन शुगर, और 2.5 सेमी बारीक कटा हुआ ताजा अदरक को मिलाएं।
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3
मध्यम आंच पर चाशनी को उबालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक 8 मिनट के लिए पकाएं।
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4
गर्म एक्स्ट्रा सॉफ्ट सिल्कन टोफू की पतली परतों को अलग-अलग परोसने वाले कटोरे में निकालें।
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5
एक्स्ट्रा सॉफ्ट सिल्कन टोफू के ऊपर गर्म अदरक की चाशनी डालें और तुरंत परोसें।