두부화
향긋한 생강 흑설탕 시럽에 담긴 부드러운 순두부로 만든 섬세한 중국식 디저트입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 아주 부드러운 연두부, 물기를 뺀
- 240 ml 물
- 105 g 다크 브라운 슈거
- 2.5 cm 신선한 생강, 얇게 썬
만드는 법
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1
끓는 물 위의 찜통에 450 g 물기를 뺀 아주 부드러운 연두부을(를) 넣고 뜨거워질 때까지 8분 동안 쪄냅니다.
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2
작은 냄비에 240 ml 물, 105 g 다크 브라운 슈거, 2.5 cm 얇게 썬 신선한 생강을(를) 넣습니다.
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3
중불에서 시럽이 끓어오르게 두고 약간 졸아들 때까지 8분 동안 끓입니다.
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4
따뜻한 아주 부드러운 연두부을(를) 얇은 층으로 떠서 개인용 서빙 그릇에 담습니다.
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5
따뜻한 생강 시럽을 아주 부드러운 연두부 위에 국자로 끼얹고 즉시 서빙합니다.