स्वादिष्ट हॉट पॉट ब्रोथ
खुशबूदार और समृद्ध शोरबा, जिसे एरोमैटिक्स, जुजुब और गोजि बेरी के साथ तैयार किया गया है। यह कटे हुए मांस और सब्जियों को डुबोकर खाने के लिए एक बेहतरीन और स्वादिष्ट आधार प्रदान करता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
- 2.5 सेमी ताजा अदरक, कटा हुआ
- 4 डंठल हरे प्याज़, कटा हुआ
- 6 लहसुन की कलियाँ, कुचला हुआ
- 1.9 लीटर चिकन स्टॉक
- 2 साबुत चक्र फूल
- 5 सूखे जुजुब
- 2 बड़े चम्मच सूखी गोजि बेरी
- 1 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल गरम करें।
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2
2.5 सेमी कटा हुआ ताजा अदरक, 4 डंठल कटा हुआ हरे प्याज़, और 6 कुचला हुआ लहसुन की कलियाँ डालें, और खुशबू आने तक 2 मिनट के लिए भूनें।
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3
1.9 लीटर चिकन स्टॉक डालें और तरल को तेज़ उबाल पर लाएँ।
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4
2 साबुत चक्र फूल, 5 सूखे जुजुब, 2 बड़े चम्मच सूखी गोजि बेरी, और 1 छोटा चम्मच नमक डालें।
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5
आँच को धीमा करें, ढकें, और परोसने से पहले 20 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएं।