เต้าhuhuหวาน
ของหวานจีนเนื้อเนียนนุ่มประกอบด้วยเต้าหู้หลอดเนื้อละเอียดอ่อนแช่ในน้ำเชื่อมขิงและน้ำตาลทรายแดงหอมกรุ่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. เต้าหู้หลอดเนื้อนิ่มพิเศษ, สะเด็ดน้ำ
- 240 มล. น้ำ
- 105 ก. น้ำตาลทรายแดงเข้ม
- 2.5 ซม. ขิงสด, หั่นบางๆ
วิธีทำ
-
1
วาง 450 ก. สะเด็ดน้ำ เต้าหู้หลอดเนื้อนิ่มพิเศษ ลงในลังถึงเหนือน้ำเดือดแล้วนึ่งเป็นเวลา 8 นาทีจนร้อน
-
2
ในหม้อขนาดเล็ก ผสม 240 มล. น้ำ, 105 ก. น้ำตาลทรายแดงเข้ม และ 2.5 ซม. หั่นบางๆ ขิงสด เข้าด้วยกัน
-
3
เคี่ยวน้ำเชื่อมบนไฟปานกลางและปรุงเป็นเวลา 8 นาทีจนงวดลงเล็กน้อย
-
4
ตัก เต้าหู้หลอดเนื้อนิ่มพิเศษ อุ่นเป็นชั้นบางๆ ใส่ชามเสิร์ฟเดี่ยว
-
5
ตักน้ำเชื่อมขิงอุ่นราดลงบน เต้าหู้หลอดเนื้อนิ่มพิเศษ และเสิร์ฟทันที