Пудинг из сладкого тофу
Нежный китайский десерт, состоящий из мягкого шелковистого тофу в ароматном имбирном сиропе из коричневого сахара.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г экстра мягкий шелковистый тофу, обсушенный
- 240 мл вода
- 105 г темный коричневый сахар
- 2,5 см свежий имбирь, нарезанный тонкими ломтиками
Способ приготовления
-
1
Положите 450 г обсушенный экстра мягкий шелковистый тофу в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару в течение 8 минут до горячего состояния.
-
2
В небольшом сотейнике соедините 240 мл вода, 105 г темный коричневый сахар и 2,5 см нарезанный тонкими ломтиками свежий имбирь.
-
3
Доведите сироп до слабого кипения на среднем огне и варите 8 минут до небольшого загустения.
-
4
Черпаком выложите тонкие слои теплого экстра мягкий шелковистый тофу в порционные миски.
-
5
Полейте теплым имбирным сиропом экстра мягкий шелковистый тофу и подавайте сразу.