टोमैटो स्क्रैम्बल्ड एग्स
नरम स्क्रैम्बल्ड अंडे जो रसीले टमाटरों और हरे प्याज़ के साथ संतुलित स्वादिष्ट सॉस में भुने जाते हैं। एक क्लासिक झटपट भोजन जो गर्म उबले चावल के ऊपर सबसे अच्छा परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 4 बड़े अंडे, फेंटे हुए
- 2 मध्यम रोमा टमाटर, फाकों में कटे हुए
- 2 डंठल हरा प्याज़, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
बनाने की विधि
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1
एक कटोरे में आधे 1/2 छोटा चम्मच नमक के साथ 4 फेंटे हुए बड़े अंडे को फेंटें।
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2
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में आधा 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
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3
इसमें 4 फेंटे हुए बड़े अंडे डालें और नरम टुकड़े बनाएं, फिर एक प्लेट में निकाल लें।
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4
कड़ाही में बचा हुआ 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें, फिर 2 मध्यम फाकों में कटे हुए रोमा टमाटर और 2 डंठल कटा हुआ हरा प्याज़ डालें।
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5
जब तक रोमा टमाटर नरम न हो जाएं तब तक पकाएं, फिर 1/2 छोटा चम्मच दानेदार चीनी और बचा हुआ 1/2 छोटा चम्मच नमक मिलाएं।
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6
कड़ाही में फिर से बड़े अंडे डालें, ऊपर से 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल छिड़कें, और धीरे से आपस में मिलाएं।