तस्तोदा कोन् क्वेसो फ्रेस्को
कुरकुरी तली हुई मक्का की टोरतिल्ला, जिन पर गर्म रिफ्राइड बीन्स, ताज़ा सलाद पत्ता, मलाईदार एवोकाडो, चूरा किया हुआ क्वेसो फ्रेस्को और चमकीली साल्सा वेर्दे की परतें सजाई गई हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 8 मक्का की टोरतिल्ला
- 60 मि.ली. वनस्पति तेल
- 340 ग्राम डिब्बाबंद रिफ्राइड काले सेम
- 240 मि.ली. क्वेसो फ्रेस्को, चूरा किया हुआ
- 100 ग्राम रोमेन सलाद पत्ता, कतरा हुआ
- 2 एवोकाडो, कटा हुआ
- 120 मि.ली. साल्सा वेर्दे
बनाने की विधि
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1
एक भारी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर 60 मि.ली. वनस्पति तेल गरम करें।
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2
कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक 8 मक्का की टोरतिल्ला को एक बार में एक, दोनों तरफ से 1 से 2 मिनट के लिए तलें, फिर कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
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3
प्रत्येक तली हुई तस्तोदा शेल पर 340 ग्राम डिब्बाबंद रिफ्राइड काले सेम को समान रूप से फैलाएं।
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4
100 ग्राम कतरा हुआ रोमेन सलाद पत्ता, 2 कटा हुआ एवोकाडो और 240 मि.ली. चूरा किया हुआ क्वेसो फ्रेस्को ऊपर से डालें।
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5
तस्तोदा के ऊपर 120 मि.ली. साल्सा वेर्दे डालें और तुरंत परोसें।