फ्लौटास
कुरकुरी तली हुई मोड़ी हुई टॉर्टिला जिनमें कतरा हुआ चिकन या बीफ़ भरा होता है। सुनहरी, क्रिस्पी और ऐपेटाइज़र या हल्के भोजन के लिए एकदम सही।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 8 मैदा टॉर्टिला (15-20 सेमी)
- 280 ग्राम कतरा हुआ पका हुआ चिकन
- 115 ग्राम खट्टी मलाई
- 120 मि.ली. कटे हुए हरी मिर्च (डिब्बाबंद), पानी निकाला हुआ
- 55 ग्राम कसा हुआ चेडर चीज़
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 475 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए)
- 115 ग्राम खट्टी मलाई (परोसने के लिए)
- 120 मि.ली. साल्सा (परोसने के लिए)
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए), कटा हुआ
बनाने की विधि
-
1
एक कटोरे में, 280 ग्राम कतरा हुआ पका हुआ चिकन, 115 ग्राम खट्टी मलाई, 120 मि.ली. पानी निकाला हुआ कटे हुए हरी मिर्च (डिब्बाबंद), 55 ग्राम कसा हुआ चेडर चीज़ और नमक और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।
-
2
प्रत्येक 8 मैदा टॉर्टिला (15-20 सेमी) को एक सूखी कड़ाही में कुछ सेकंड के लिए गर्म करें ताकि वे मुड़ने लायक हो जाएं।
-
3
टॉर्टिला पर चिकन के मिश्रण का 2-3 बड़े चम्मच चम्मच रखें। कसकर रोल करें, एक बंद बंडल बनाने के लिए किनारों को अंदर मोड़ें।
-
4
एक बड़ी कड़ाही या बर्तन में 475 मि.ली. वनस्पति तेल (तलने के लिए) को 180°C पर गर्म करें। बैचों में काम करते हुए, मुड़े हुए फ्लौटास को सीवन की तरफ से नीचे करके सावधानी से गर्म तेल में रखें।
-
5
सुनहरे भूरे और क्रिस्पी होने तक दोनों तरफ से 1-2 मिनट तक तलें। पेपर टॉवल बिछी हुई प्लेट में निकाल लें।
-
6
डुबोने के लिए 115 ग्राम खट्टी मलाई (परोसने के लिए) और 120 मि.ली. साल्सा (परोसने के लिए) के साथ गर्मागरम परोसें। 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए) से गार्निश करें।