त्युऱ्या
गहरे राई ब्रेड और ठंडे क्वास्स से बनी एक सरल पारंपरिक ठंडी ब्रेड सूप, जिसे जड़ी-बूटियों और सुगंधित सूरजमुखी के तेल से सजाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 4 स्लाइस बासी गहरा राई ब्रेड, क्यूब में कटा हुआ
- 25 ग्राम हरा प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा डिल, बारीक कटा हुआ
- 475 मि.ली. ठंडा क्वास्स
- 2 छोटे चम्मच अशोधित सूरजमुखी का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
सूप बाउल में 4 स्लाइस क्यूब में कटा हुआ बासी गहरा राई ब्रेड डालें।
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2
ऊपर से 25 ग्राम कटा हुआ हरा प्याज और 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा डिल डालें।
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3
सामग्री के ऊपर 475 मि.ली. ठंडा क्वास्स डालें।
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4
तुरंत परोसने से पहले 2 छोटे चम्मच अशोधित सूरजमुखी का तेल छिड़कें और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें।