Tyurya
Una semplice zuppa fredda tradizionale a base di pane di segale scuro e kvass freddo, completata con erbe aromatiche e fragrante olio di semi di girasole.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 fette pane di segale scuro raffermo, tagliato a cubetti
- 25 g cipollotti, affettati
- 2 cucchiai aneto fresco, tritato
- 475 ml kvass freddo
- 2 cucchiaini olio di semi di girasole non raffinato
- 1/2 cucchiaino sale
Preparazione
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1
Metti 4 fette tagliato a cubetti pane di segale scuro raffermo nelle ciotole da zuppa.
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2
Aggiungi 25 g affettati cipollotti e 2 cucchiai tritato aneto fresco.
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3
Versa 475 ml kvass freddo sopra gli ingredienti.
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4
Condisci con un filo di 2 cucchiaini olio di semi di girasole non raffinato e insaporisci con 1/2 cucchiaino sale prima di servire immediatamente.