Tjoerja
Een eenvoudige traditionele koude broodsoep gemaakt van donker roggebrood en gekoelde kvass, afgemaakt met kruiden en geurige zonnebloemolie.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 plakken oude donkere roggebrood, in blokjes gesneden
- 25 g lente-uitjes, in plakjes gesneden
- 2 el verse dille, gehakt
- 475 ml gekoelde kvass
- 2 tl ongeraffineerde zonnebloemolie
- 1/2 tl zout
Bereidingswijze
-
1
Plaats 4 plakken in blokjes gesneden oude donkere roggebrood in soepkommen.
-
2
Verdeel 25 g in plakjes gesneden lente-uitjes en 2 el gehakt verse dille erover.
-
3
Giet 475 ml gekoelde kvass over de ingrediënten.
-
4
Besprenkel met 2 tl ongeraffineerde zonnebloemolie en breng op smaak met 1/2 tl zout voor het direct serveren.