बौडिन और अंडे
एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता जो कुरकुरे भूरे बौडिन सॉसेज को नरम भुले हुए अंडों और ताजे हरे प्याज के साथ मिलाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम बौडिन सॉसेज लिंक, चुरा किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 4 बड़े अंडे, फेंटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच हॉट सॉस
- 25 ग्राम हरे प्याज, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
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2
450 ग्राम चुरा किया हुआ बौडिन सॉसेज लिंक डालें और 5 से 7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वह भूरा न हो जाए और आंतरिक तापमान 74°C तक न पहुंच जाए।
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3
एक छोटे कटोरे में, 4 फेंटा हुआ बड़े अंडे को 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, और 1 छोटा चम्मच हॉट सॉस के साथ फेंटें।
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4
अंडे के मिश्रण को सॉसेज के साथ कड़ाही में डालें, धीरे-धीरे हिलाते रहें जब तक कि वह पक न जाए।
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5
25 ग्राम कटा हुआ हरे प्याज से सजाएं और तुरंत परोसें।