Salad Burrata
Keju burrata yang lembut disajikan di atas alas daun arugula yang pedas dan tomat matang, disempurnakan dengan saus cuka balsam yang cerah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g keju burrata segar
- 80 g arugula segar
- 300 g tomat ceri, dibelah dua
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
- 1 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm air perasan lemon segar
- 12 daun basil segar, dijewer
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk kecil, kocok rata 60 ml minyak zaitun extra virgin, 2 sdm cuka balsam, 1 sdm air perasan lemon segar, 1 siung dicincang bawang putih, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica hitam. Sisihkan.
-
2
Letakkan 80 g arugula segar di atas piring saji yang besar atau bagi ke dalam piring-piring kecil.
-
3
Sebarkan 300 g dibelah dua tomat ceri di atas arugula segar.
-
4
Siram saus cuka di atas arugula segar dan tomat ceri, lalu aduk perlahan.
-
5
Beri 230 g keju burrata segar di atasnya, biarkan utuh atau belah perlahan untuk memperlihatkan bagian tengahnya yang lembut.
-
6
Taburkan 12 dijewer daun basil segar di bagian atas dan sajikan segera.