Салат с бурратой
Сливочный сыр буррата, поданный на подушке из пикантной рукколы и спелых томатов, дополненный яркой бальзамической заправкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 230 г свежий сыр буррата
- 80 г свежая руккола
- 300 г помидоры черри, пополам
- 60 мл оливковое масло экстра виржин
- 2 ст. л. бальзамический уксус
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
- 1 зубчик чеснок, измельченный
- 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
- 12 свежие листья базилика, рваный
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске взбейте 60 мл оливковое масло экстра виржин, 2 ст. л. бальзамический уксус, 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок, 1 зубчик измельченный чеснок, 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. черный перец. Отставьте в сторону.
-
2
Выложите 80 г свежая руккола на большое блюдо для подачи или разложите по отдельным тарелкам.
-
3
Рассыпьте 300 г пополам помидоры черри поверх свежая руккола.
-
4
Полейте заправкой свежая руккола и помидоры черри, аккуратно перемешивая.
-
5
Выложите сверху 230 г свежий сыр буррата, оставив ее целой или аккуратно разломив, чтобы обнажить сливочную серединку.
-
6
Рассыпьте 12 рваный свежие листья базилика сверху и подавайте немедленно.