부라타 샐러드
알싸한 아루굴라와 잘 익은 토마토 위에 크리미한 부라타 치즈를 얹고, 상큼한 발사믹 비네그레트로 마무리한 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 230 g 신선한 부라타 치즈
- 80 g 신선한 아루굴라
- 300 g 체리 토마토, 반으로 자른
- 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 발사믹 식초
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 후추
- 1 쪽 마늘, 다진
- 1 큰술 신선한 레몬즙
- 12 신선한 바질 잎, 찢은
만드는 법
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1
작은 볼에 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 2 큰술 발사믹 식초, 1 큰술 신선한 레몬즙, 1 쪽 다진 마늘, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 후추을(를) 넣고 휘저어 섞습니다. 따로 놓아둡니다.
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2
큰 서빙 접시에 80 g 신선한 아루굴라을(를) 올리거나 개인 접시에 나누어 담습니다.
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3
신선한 아루굴라 위에 300 g 반으로 자른 체리 토마토을(를) 흩뿌립니다.
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4
신선한 아루굴라과(와) 체리 토마토 위에 비네그레트를 뿌리고 가볍게 버무립니다.
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5
통째로 두거나 크리미한 속이 보이도록 살짝 갈라놓은 230 g 신선한 부라타 치즈을(를) 그 위에 얹습니다.
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6
윗면에 12 찢은 신선한 바질 잎을(를) 흩뿌리고 즉시 냅니다.