Sup Wortel dan Ketumbar
Sup klasik khas Inggris yang menampilkan wortel manis yang direbus dengan ketumbar bubuk hangat dan ketumbar segar, lalu diblender hingga halus sehalus sutra.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 680 g wortel, dicincang
- 950 ml kaldu sayur
- 60 ml ketumbar segar, dicincang
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
-
2
Masukkan 1 dicincang bawang bombay kuning dan 2 dicincang halus siung bawang putih, masak selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Aduk masukkan 1 sdt ketumbar bubuk dan masak selama 1 menit hingga harum.
-
4
Masukkan 680 g dicincang wortel, 950 ml kaldu sayur, dan 1/2 sdt garam, lalu didihkan.
-
5
Kecilkan api, tutup panci, dan didihkan perlahan selama 20 menit hingga wortel empuk.
-
6
Angkat dari api, aduk masukkan 60 ml dicincang ketumbar segar, dan haluskan menggunakan blender hingga lembut.