Casadielles
Kue goreng renyah khas Asturias yang diisi dengan kenari tumbuk, gula, dan likuer adas manis yang harum, lalu diselesaikan dengan taburan gula manis.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam laut halus
- 85 g mentega tawar, leleh
- 6 sdm anggur putih kering
- 230 g kacang kenari, haluskan
- 135 g gula pasir
- 3 sdm likuer adas manis
- 240 ml minyak zaitun
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk, campurkan 250 g tepung terigu serbaguna, 1/2 sdt garam laut halus, 85 g leleh mentega tawar, dan 6 sdm anggur putih kering hingga membentuk adonan yang halus, lalu dinginkan selama 20 menit.
-
2
Di dalam mangkuk terpisah, gabungkan 230 g haluskan kacang kenari, setengah dari 135 g gula pasir, dan 3 sdm likuer adas manis untuk membuat isian pasta yang kental.
-
3
Giling adonan tipis-tipis di atas permukaan yang ditaburi tepung dan potong menjadi berbentuk persegi panjang.
-
4
Letakkan satu sendok isi pada setiap persegi panjang, gulung rapat, dan tekan bagian pinggirnya dengan garpu untuk menyegel.
-
5
Panaskan 240 ml minyak zaitun di dalam wajan di atas api sedang dan goreng gulungan hingga berwarna kecokelatan di semua sisi.
-
6
Tiriskan di atas kertas tisu dan baluri secara merata dengan sisa gula pasir.