Casadielles
Rolinhos de massa fritos crocantes asturianos recheados com nozes trituradas, açúcar e licor de anis perfumado, finalizados com uma camada de açúcar.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) sal marinho fino
- 85 g manteiga sem sal, derretida
- 6 colheres (sopa) vinho branco seco
- 230 g nozes, finamente moídas
- 135 g açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) licor de anis
- 240 ml azeite de oliva
Modo de preparo
-
1
Em uma tigela, misture 250 g farinha de trigo, 1/2 colher (chá) sal marinho fino, 85 g derretida manteiga sem sal e 6 colheres (sopa) vinho branco seco até formar uma massa lisa, depois leve à geladeira por 20 minutos.
-
2
Em uma tigela separada, combine 230 g finamente moídas nozes, metade do 135 g açúcar cristal e 3 colheres (sopa) licor de anis para criar um recheio de pasta espessa.
-
3
Abra a massa finamente em uma superfície enfarinhada e corte em retângulos.
-
4
Coloque uma colher de recheio em cada retângulo, enrole bem e pressione as bordas com um garfo para selar.
-
5
Aqueça 240 ml azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e frite os rolinhos até dourarem de todos os lados.
-
6
Escorra em papel-toalha e cubra uniformemente com o restante do açúcar cristal.