Casadielles
Ceviz, şeker ve anason likörü ile doldurulmuş, üzeri tatlı şeker ile kaplanmış, çıtır Asturya usulü kızarmış hamur ruloları.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 250 g çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 85 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 6 yemek kaşığı sek beyaz şarap
- 230 g ceviz, ince çekilmiş
- 135 g toz şeker
- 3 yemek kaşığı anason likörü
- 240 ml zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Bir kapta 250 g çok amaçlı un, 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu, 85 g eritilmiş tuzsuz tereyağı ve 6 yemek kaşığı sek beyaz şarap malzemelerini pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın, ardından 20 dakika dinlendirin.
-
2
Ayrı bir kapta 230 g ince çekilmiş ceviz, yarım 135 g toz şeker ve 3 yemek kaşığı anason likörü malzemelerini birleştirerek koyu kıvamlı bir iç harç elde edin.
-
3
Unlanmış bir yüzeyde hamuru ince bir şekilde açın ve dikdörtgenler şeklinde kesin.
-
4
Her bir dikdörtgenin üzerine bir kaşık iç harç koyun, sıkıca rulo yapın ve kenarlarını kapatmak için çatalla bastırın.
-
5
Bir tavada 240 ml zeytinyağı malzemesini orta ateşte ısıtın ve rulolar her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
-
6
Kağıt havlu üzerinde süzdürün ve kalan toz şeker ile her yerini kaplayın.