Casadielles
Bánh ngọt chiên giòn kiểu vùng Asturias nhân quả óc chó nghiền, đường và rượu mùi hồi thơm lừng, được phủ một lớp đường ngọt ngào bên ngoài.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 250 g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 85 g bơ nhạt, đã đun chảy
- 6 thìa canh rượu vang trắng khô
- 230 g quả óc chó, đã xay nhuyễn
- 135 g đường kính
- 3 thìa canh rượu mùi hồi
- 240 ml dầu ô liu
Cách làm
-
1
Trong một bát, trộn đều 250 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối biển mịn, 85 g đã đun chảy bơ nhạt và 6 thìa canh rượu vang trắng khô cho đến khi thành khối bột mịn, sau đó để tủ lạnh trong 20 phút.
-
2
Trong một bát riêng, kết hợp 230 g đã xay nhuyễn quả óc chó, một nửa lượng 135 g đường kính và 3 thìa canh rượu mùi hồi để tạo thành hỗn hợp nhân sền sệt.
-
3
Cán mỏng bột trên mặt phẳng có rắc bột và cắt thành các hình chữ nhật.
-
4
Đặt một thìa nhân lên mỗi miếng bột hình chữ nhật, cuộn chặt tay và ấn các mép bằng nĩa để kín lại.
-
5
Làm nóng 240 ml dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và chiên các cuốn bột cho đến khi vàng đều các mặt.
-
6
Vớt ra giấy thấm dầu và phủ đều phần đường kính còn lại lên trên.