Salad Labu Siam
Salad pendamping yang menyegarkan dengan labu siam renyah yang dibalut saus vinaigrette jeruk nipis dan rempah yang cerah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 buah labu siam, dikupas, dipotong dadu
- 80 g bawang merah, dicincang halus
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm air jeruk nipis segar
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam, bubuk
Cara membuat
-
1
Didihkan panci berisi air garam dengan api besar.
-
2
Masukkan 2 dikupas, dipotong dadu buah labu siam dan masak selama 8 hingga 10 menit hingga empuk renyah.
-
3
Tiriskan buah labu siam secara menyeluruh dan biarkan dingin hingga suhu ruang.
-
4
Dalam mangkuk, aduk rata 2 sdm minyak zaitun extra virgin, 2 sdm air jeruk nipis segar, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt bubuk lada hitam.
-
5
Tambahkan buah labu siam yang sudah dingin, 80 g dicincang halus bawang merah, dan 60 ml dicincang daun ketumbar segar ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.