Espinacas a la Catalana
Bayam segar yang ditumis dengan kacang cemara panggang, kismis montok, dan bawang putih dalam minyak zaitun. Hidangan klasik Catalunya ini menyeimbangkan sayuran hijau yang bersahaja dengan rasa manis yang lembut dan kerenyahan kacang.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g daun bayam segar, dibersihkan
- 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 35 g kacang cemara
- 40 g kismis
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sdt garam laut halus
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun extra-virgin dalam wajan besar di atas api sedang.
-
2
Masukkan 35 g kacang cemara dan masak selama 2 menit hingga sedikit keemasan.
-
3
Masukkan 2 diiris siung bawang putih dan 40 g kismis, tumis selama 1 menit hingga harum dan kismis mengembang.
-
4
Masukkan 450 g dibersihkan daun bayam segar secara bertahap, masak selama 4 menit hingga layu.
-
5
Bumbui dengan 1/2 sdt garam laut halus dan aduk rata sebelum disajikan.