Stick Mozzarella Goreng
Renyah di luar dan lumer di dalam, stick keju goreng keemasan ini dibalut tepung dua kali dan disajikan dengan marinara hangat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 340 g keju mozzarella rendah kelembapan, potong bentuk stick
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 2 telur, dikocok
- 110 g tepung panir gaya Italia
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 475 ml minyak sayur
- 240 ml saus marinara, dihangatkan
Cara membuat
-
1
Kocok 2 dikocok telur di dalam satu mangkuk. Campurkan 65 g tepung terigu serbaguna dengan 1/2 sdt bubuk bawang putih di mangkuk kedua. Letakkan 110 g tepung panir gaya Italia di mangkuk ketiga.
-
2
Balur setiap potong 340 g potong bentuk stick keju mozzarella rendah kelembapan dengan tepung, celupkan ke dalam telur, dan tutupi dengan tepung panir. Ulangi baluran telur dan tepung panir untuk kedua kalinya.
-
3
Letakkan stick keju yang sudah dibalur di atas loyang dan bekukan selama minimal 45 menit hingga mengeras.
-
4
Panaskan 475 ml minyak sayur di dalam wajan dalam dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu 180°C.
-
5
Goreng stick keju secara bertahap selama 1 hingga 2 menit hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan di atas handuk kertas.
-
6
Sajikan selagi panas dengan 240 ml dihangatkan saus marinara untuk dicocol.