Sup Acini di Pepe
Sup yang menghangatkan diisi dengan pasta berukuran kecil, bakso kalkun yang empuk, dan sayuran yang direbus dalam kaldu gurih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g daging kalkun giling
- 55 g tepung panir
- 1 besar telur, dikocok
- 2 sdm minyak zaitun
- 160 g bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 130 g wortel, dipotong dadu
- 100 g seledri, dipotong dadu
- 1,4 l kaldu ayam
- 160 ml pasta acini di pepe
- 60 g bayam muda, dicincang
Cara membuat
-
1
Campurkan 450 g daging kalkun giling, 55 g tepung panir, dan 1 besar dikocok telur di dalam mangkuk lalu bentuk menjadi bakso kecil.
-
2
Panaskan 2 sdm minyak zaitun di dalam panci dengan api sedang, lalu tumis 160 g dipotong dadu bawang bombay kuning, 130 g dipotong dadu wortel, dan 100 g dipotong dadu seledri selama 5 menit.
-
3
Tuangkan 1,4 l kaldu ayam dan didihkan.
-
4
Masukkan bakso ke dalam panci dan rebus selama 8 menit hingga mencapai suhu internal 74°C.
-
5
Masukkan 160 ml pasta acini di pepe dan masak selama 8 menit hingga empuk.
-
6
Masukkan 60 g dicincang bayam muda hingga layu dan sajikan selagi hangat.