프라이드 모짜렐라 스틱
겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 이 황금빛 튀긴 치즈 스틱은 두 번 빵가루를 입혀 따뜻한 마리나라 소스와 함께 제공됩니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 340 g 수분이 적은 모짜렐라, 스틱 모양으로 썰기
- 65 g 다목적 밀가루
- 2 달걀, 푼 것
- 110 g 이탈리안 빵가루
- 1/2 작은술 마늘 가루
- 475 ml 식물성 기름
- 240 ml 마리나라 소스, 따뜻하게 데운 것
만드는 법
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1
한 볼에 2 푼 것 달걀을(를) 휘저어 섞습니다. 두 번째 볼에 65 g 다목적 밀가루과(와) 1/2 작은술 마늘 가루을(를) 섞습니다. 세 번째 볼에 110 g 이탈리안 빵가루을(를) 놓습니다.
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2
각 340 g 스틱 모양으로 썰기 수분이 적은 모짜렐라 조각에 밀가루를 입히고 달걀에 담근 후 빵가루로 덮습니다. 달걀과 빵가루 코팅을 두 번째 반복합니다.
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3
코팅된 치즈 스틱을 베이킹 시트에 올리고 단단해질 때까지 최소 45분 동안 냉동합니다.
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4
깊은 팬에 475 ml 식물성 기름을(를) 넣고 중강불에서 180°C(으)로 가열합니다.
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5
치즈 스틱을 나누어 1분에서 2분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 키친타월에 건져냅니다.
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6
찍어 먹을 240 ml 따뜻하게 데운 것 마리나라 소스을(를) 제공합니다.