Horchata Kolombia
Minuman beras krim yang menyegarkan dengan infus kayu manis dan vanila. Minuman tradisional Kolombia yang sempurna untuk kapan saja.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 95 g beras putih (belum dimasak)
- 950 ml air
- 50 g gula
- 55 g batang kayu manis
- 1/4 sdt ekstrak vanila
- 1/8 sdt garam
- 475 ml es batu
Cara membuat
-
1
Rendam 95 g beras putih (belum dimasak) dalam 950 ml air dengan 55 g batang kayu manis selama minimal 4 jam atau semalaman untuk rasa terbaik.
-
2
Saring campuran tersebut, sisihkan cairan rendamannya. Buang batang kayu manis.
-
3
Blender beras putih (belum dimasak) yang sudah direndam dengan cairan tersebut secara bertahap hingga benar benar halus.
-
4
Saring campuran yang telah diblender melalui saringan kawat halus ke dalam mangkuk, tekan untuk mengekstrak semua cairan.
-
5
Aduk 50 g gula, 1/4 sdt ekstrak vanila, dan 1/8 sdt garam.
-
6
Tuangkan ke dalam gelas yang diisi dengan 475 ml es batu dan sajikan segera.
-
7
Aduk rata sebelum disajikan karena beras akan mengendap di bagian bawah.