Horchata Colombiana
Orzeźwiający, kremowy napój ryżowy z nutą cynamonu i wanilii. Tradycyjny napój kolumbijski, idealny o każdej porze dnia.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 95 g biały ryż (surowy)
- 950 ml woda
- 50 g cukier
- 55 g laska cynamonu
- 1/4 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 1/8 łyżeczka sól
- 475 ml kostki lodu
Sposób przygotowania
-
1
Zamocz 95 g biały ryż (surowy) w 950 ml woda z 55 g laska cynamonu przez co najmniej 4 godziny lub przez całą noc, aby uzyskać najlepszy smak.
-
2
Odcedź mieszaninę, zachowując płyn z moczenia. Wyrzuć laska cynamonu.
-
3
Zmiksuj namoczony biały ryż (surowy) z płynem partiami na całkowicie gładką masę.
-
4
Przetrzyj zblendowaną mieszaninę przez gęste sitko do miski, dociskając, aby wycisnąć cały płyn.
-
5
Wymieszaj z 50 g cukier, 1/4 łyżeczka ekstrakt z wanilii i 1/8 łyżeczka sól.
-
6
Przelij do szklanek napełnionych 475 ml kostki lodu i podawaj natychmiast.
-
7
Wymieszaj dobrze przed każdym podaniem, ponieważ ryż osadza się na dnie.