哥伦比亚式欧洽塔
清爽绵密的米浆饮品，带有肉桂和香草的香气。这是一种传统的哥伦比亚饮品，非常适合在一天中的任何时候享用。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 95 克 白米（生）
- 950 毫升 水
- 50 克 糖
- 55 克 肉桂棒
- 1/4 小勺 香草精
- 1/8 小勺 盐
- 475 毫升 冰块
做法
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1
将95 克 白米（生）浸泡在含有55 克 肉桂棒的950 毫升 水中至少4小时或过夜以获得最佳风味。
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2
过滤混合物，保留浸泡液。丢弃肉桂棒。
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3
将浸泡过的白米（生）与液体分批搅拌，直到完全顺滑。
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4
将混合后的液体通过细网筛过滤到碗中，按压以提取所有液体。
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5
拌入50 克 糖、1/4 小勺 香草精和1/8 小勺 盐。
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6
倒入装有475 毫升 冰块的杯子中，立即饮用。
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7
每次饮用前搅拌均匀，因为大米会沉淀在底部。