Horchata Colombiana
Thức uống từ gạo thơm ngon béo ngậy pha chút hương quế và vani. Một loại đồ uống truyền thống của Colombia hoàn hảo cho mọi thời điểm trong ngày.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 95 g gạo tẻ trắng (chưa nấu)
- 950 ml nước
- 50 g đường
- 55 g thanh quế
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/8 thìa cà phê muối
- 475 ml đá viên
Cách làm
-
1
Ngâm 95 g gạo tẻ trắng (chưa nấu) trong 950 ml nước với 55 g thanh quế trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm để có hương vị ngon nhất.
-
2
Lọc hỗn hợp và giữ lại phần nước ngâm. Bỏ thanh quế.
-
3
Xay gạo tẻ trắng (chưa nấu) đã ngâm với nước theo từng mẻ cho đến khi thật mịn.
-
4
Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn vào bát, ấn mạnh để lấy hết phần nước.
-
5
Khuấy đều 50 g đường, 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani và 1/8 thìa cà phê muối vào.
-
6
Rót ra ly có sẵn 475 ml đá viên và dùng ngay.
-
7
Khuấy đều trước mỗi lần dùng vì gạo lắng xuống đáy.