Kopi Es Susu Kental Manis
Cà phê sữa đá, es kopi klasik Vietnam yang dibuat dengan menyeduh kopi robusta gelap secara perlahan menggunakan saringan phin langsung di atas susu kental manis, lalu diaduk kuat dan dituang ke dalam gelas tinggi berisi es.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 sdm kopi bubuk panggang gelap (robusta gaya Vietnam atau panggang gelap pekat)
- 240 ml air panas (baru saja mendidih)
- 4 sdm susu kental manis
- 475 ml es batu
Cara membuat
-
1
Letakkan saringan phin Vietnam di atas gelas atau cangkir yang tahan panas. Jika Anda tidak memiliki phin, gunakan french press kecil atau moka pot.
-
2
Tambahkan 4 sdm susu kental manis ke bagian bawah setiap gelas saji.
-
3
Seduh 4 sdm kopi bubuk panggang gelap (robusta gaya Vietnam atau panggang gelap pekat) dengan 240 ml air panas (baru saja mendidih) melalui saringan phin, biarkan menetes perlahan (sekitar 4-5 menit) langsung ke dalam gelas di atas susu kental manis.
-
4
Aduk kopi panas dan susu kental manis dengan kuat hingga tercampur rata dan sedikit berbusa.
-
5
Isi gelas tinggi dengan 475 ml es batu dan tuangkan campuran kopi susu di atas es. Aduk sekali lagi dan sajikan segera.