越南炼乳冰咖啡
越南冰咖啡是经典的越南冷饮，通过越式滴滤壶将深焙罗布斯塔咖啡缓慢滴过滤入甜炼乳中，然后用力搅拌并倒入装满冰块的高杯中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 大勺 深焙咖啡粉（越式罗布斯塔或浓郁深焙咖啡）
- 240 毫升 热水（刚烧开）
- 4 大勺 甜炼乳
- 475 毫升 冰块
做法
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1
将越式滴滤壶放在耐热玻璃杯或马克杯上。如果没有滴滤壶，可以使用小型法压壶或摩卡壶。
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2
在每个出品杯底部加入4 大勺 甜炼乳。
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3
用240 毫升 热水（刚烧开）通过滴滤壶冲泡4 大勺 深焙咖啡粉（越式罗布斯塔或浓郁深焙咖啡），让其缓慢滴落（大约4-5分钟）直接滴入炼乳上方的杯中。
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4
用力搅拌热咖啡和炼乳，直到完全融合并略微起泡。
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5
在高杯中装满475 毫升 冰块，将咖啡炼乳混合物倒入冰块上。再搅拌一次，立即饮用。